راه کار های کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری

"کنترل اشتها"

مطلبی مفید و خواندنی درباره کنترل اشتها از "دکتر سعید ساسانی"

یکی از مشکلاتی که افراد متقاضی لاغری و کاهش وزن را دچار دردسر میکند بحث کاهش اشتها و مقابله با اشتهای زیاد است .در این مقاله سعی من بر این است که اول شما را با مف...هوم اشتها آشنا کنم و سپس راه حل هایی را جهت کنترل اشتها به شما پیشنهاد نمایم تا با بکار بستن آنها قادر باشید بر اشتهای خود در حین رژیم غذایی غلبه کنید.

اشتها چیست وچگونه ایجاد میشود؟
مفهوم اشتها بر هر کسی آشکار است .منظور از اشتها تمایل یک فرد در خوردن غذا میباشد.مکانیسم های زیادی در روند تولید اشتها دخالت دارند.مرکز کنترل سیری و گرسنگی در انسان در مغز در محلی بنام هیپوتالاموس قرار دارد و نسبت به مواد و محرک های زیادی پاسخ می دهد و حالت سیری یا گرسنگی را ایجاد میکند.برخی از عوامل محدود کننده اشتها عبارتند از میزان قند خون، میزان پر شدن معده و یکسری هورمون ها و مواد شیمیایی.

راه هایی برای کنترل اشتها:
تقسیم مواد غذایی:

سعی کنید تعداد وعده های غذایی را زیاد کنید اما حجم هر وعده را کم نمایید.به عنوان مثال اگر قرار است در ساعت 1 ناهار سوپ مرغ و مقداری گوشت مرغ میل نمایید بجای آنکه تمام آن را در ساعت 1 میل کنید آنرا دو قسمت کنید ،گوشت مرغ را در ساعت 1 و سوپ مرغ را در ساعت 3 میل نمایید با این کار کل حجم ماده غذایی که به بدنتان رسیده همان است اما چون در دو زمان جدا مصرف شده باعث گردیده احساس گرسنگی کمتر شود.


آرام غذا بخورید:

از زمانی که در اثر گرسنگی شما غذا میخورید تا زمانی که به مغز فرمان سیری و غذا خوردن ارسال میگردد حدود 20-15 دقیقه طول میکشد پس هر چه آرام تر غذا بخورید میزان کالری کمتری را دریافت میکنید.از طرف دیگر آرام غذا خوردن و خوب جویدن غذا باعث کمک به هضم غذا ها میشود.

مصرف فیبر:

از مواد غذایی فیبر دار در غذا ها بیشتر استفاده کنید .نمونه اصلی اینگونه مواد میوه ها و سبزیجات هستند. مصرف این مواد دو فایده مهم برای شما دارد : اول اینکه این مواد کالری زیادی ندارند لذا بدون رساندن انرژی و کالری زیاد به شما از طریق پر کردن معده به احساس سیری کمک میکنند و دوم اینکه خود فیبر باعث کمک به سرکوب اشتها میشود.
آب در طول روز میل کنید:

ثابت شده است که کنترل اشتها در کسانی که در فواصل منظم آب می نوشند بسیار راحت تر از کسانی است که آب نمی نوشند پس سعی نمایید در فواصل مرتب مثلا هر 2 ساعت یکبار آب بنوشید.

مواد غذایی ضد اشتها:

برخی از مواد غذایی خاصیت ضد اشتها دارند پس اگر در برنامه غذاییتان از آنها استفاده کنید به کنترل اشتهای شما کمک زیادی میکنند برخی از این مواد عبارتند از کافئین که در قهوه و نسکافه موجود است، سرکه سیب که بصورت قرص هم هست و دارچین.

داروهای ضد اشتها:

عده ای از داروها و مکمل های غذایی به منظور کنترل اشتها وجود دارند که نظر من بعنوان یک پزشک این است که نباید اینها را در اولین قدم استفاده کرد و بهتر است در خط آخر و برای افراد با اشتهای بسیار زیاد در نظر گرفته شوند و توجه داشته باشید که بدون مشورت با پزشک نباید آنها را سر خود مصرف نمایید.

با بکار بردن توصیه ها و دستورات بالا قادر خواهید بود تا حد زیادی اشتهای خود را در حین رژیم های لاغری کنترل نمایید.توجه داشته باشید که در حین رژیم تحمل کمی گرسنگی طبیعی است و نباید اینطور فکر کنید که اصلا نباید احساس گرسنگی نمایید پس باید درجات کمی از گرسنگی را تحمل کنید و بدانید که این مقدار احساس گرسنگی نرمال میباشد.

دكتر سعيد ساساني

عضو كميته پزشكي فدراسيون جهاني بدنسازي و تناسب اندام(IFBB)
دبیر كميته پزشكي فدراسيون آسیایی بدنسازي و تناسب اندام(AFBF)

تماس با دکتر سعید ساسانی جهت برنامه غذایی،ورزشی و تناسب اندام:
تلفن: 22135233-22127802 از ساعت 9 تا 16