الحمدالله رب العالمین - حمد و سپاس خداوندگار جهانیان را که هستی را بیافرید بدون نیاز به اندیشه ای یا استفاده از تجربه ای؛ و به انسان جوارحی بخشید تا در خدمت او باشند و انسان را مخلوطی از رنگهای گوناگون و چیزهای همانند سازگار و نیروهای متضاد و مزاج های گوناگون گرمی، سردی، تری و خشکی قرار داد. (برگرفته از خطبه اول نهج البلا غه)
اعتقاد به گرمی و سردی غذاها در تمام طول تاریخ مدون